Питание воспитанников МКДОУ "Воробьевский детский сад №1» осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях

СанПиН 2.4.1.3049-13

Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение № 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13)

Приказ по ДОУ

"Организация питания в ДОУ"

Питание детей осуществляется с примерным меню, рассчитанным на 10 дней

С меню родители могут ознакомиться в группах ежедневно.

В детском саду организовано четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.

Принципы организации питания

· Соответствие энергетической ценности рациона энерго-затратам ребёнка;

· Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

· Максимальное разнообразие продуктов и блюд;

· Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

· Оптимальный режим питания;

· Соблюдение гигиенических требований к питанию

Организация питания детей в ДОУ

Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации ДОУ и медицинского работника. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном журнале.

Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

ПРИМЕРНЫЙ СУТОЧНЫЙ ОБЪЁМ ПИЩИ ОТДЕЛЬНЫХ БЛЮД (г, мг)

Блюдо	2-3 года	3-5 лет	5-7 лет
Каша или овощное блюдо на завтрак или ужин	150	180	200
чай и др. напитки	180	200	250
Первое блюдо на обед	150	180	200
Котлеты, фрикадельки	60	70	80
Гарниры	120	130	150
Компоты, кисели, желе	150	180	200
Салаты	40	50	60
Хлеб пшеничный	70/30	110/60	110/60
Свежие фрукты	100	150	200
Булочка, выпечка, (печенье. вафли)	60	70	90

Нормы физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии (в день)

Возраст детей	Энергетическая ценность, (в ккал)	Белки (в граммах)		Жиры (в граммах)	Углеводы (в граммах)
Возраст детей	Энергетическая ценность, (в ккал)	всего	в том числе животные	всего	всего
до 3 лет	1540	53	37	53	212
3-7 лет	1970	68	44	68	272

Материально-техническое обеспечение

МКДОУ «Воробьевский детский сад № 1» — двухэтажное здание, построенное из кирпича в 1984 году.

Участок МКДОУ озеленен, имеются цветники. Выделена прогулочная площадка для групп с беседками, песочницами, игровым и спортивным оборудованием.

Материально – техническая база

МКДОУ «Воробьевский детский сад №1» Воробьевского муниципального района Воронежской области»

Наличие набора помещений для реализации образовательной

программы

Групповая:

комната-4

Спальная-4

Раздевалка-4

Умывальная-4

Туалетная-4

Оснащённость кабинетов

Столы для занятий, стулья, шкафы для игрушек, доска, фланелеграф, активная доска. телевизор, компьютер, ноутбук, интерактивная доска ,ДВД СD-диски, игровая мебель, детские музыкальные инструменты, детские и взрослые костюмы.

Раздевалка:

*информационный уголок;

*выставка детского творчества;

*наглядно информационный уголок для родителей

Компьютерное оборудование, шкафы для методической литературы, пособий, игр и игрушек, канцелярские столы и стулья

Наличие

оборудования

для физкультурно-

оздоровительной

работы

Спортивный комплекс, шведская стенка, скамейки, дуга для подлезания, гимнастический мат, мячи разного размера, мешочки с песком, скакалки, деревянные бруски, кегли, флажки, кубики, кольцеброс.

Нетрадиционное оборудование: мягкие мячики, массажные дорожки для профилактики плоскостопия

Музыкальный зал: пианино, ширма театральная, стулья детские.

Наличие оборудования

для реализации

воспитательной

работы

Игрушки: мягкие, настольные, развивающие.

Игры: настольно-печатные, развивающие: пазлы, мозаика, лото, логика, лего, конструкторы, книги,

Уголки:

экологический, экспериментальная зона, сенсорный, изо деятельности, уединения, кукольный, речевой, книжный, физкультурный.

Атрибуты для сюжетно-ролевых игр:

«Парикмахерская», «Библиотека», «Школа», «Семья», «Больница», «Магазин».

Пособия для проведения диагностики, методические пособия для ведения учебно-воспитательной работы с детьми:

глобус, карта России, муляжи овощей и фруктов, плакаты и наборы дидактических наглядных материалов с изображением птиц, насекомых обитателей морей и рек, рептилий и т. д.

Библиотека педагогической и методической литературы.

Иллюстративный материал.

Гербарии.

Наличие

условий и помещений

для здоровье сберегающих

ресурсов

Кроватки индивидуальные.

Режим занятий соблюдается.

Проводятся гигиенические и закаливающие процедуры: ходьба босиком, полоскание зубов после еды,

зарядка после дневного сна, мытьё ног в летнее время, «зелёный огород», профилактика ОРЗ: фитотерапия, фитонцидов терапия (употребление лука и чеснока)

Медицинское

обслуживание

Ведётся систематический контроль за выполнением санитарно-гигиенических норм и правил. Осмотр детей специалистами .

Обеспечение

питания

Питание детей сбалансированное, трехразовое разнообразное.

Состояние пищеблока

(технического оборудования),

продуктовых кладовых

Состояние Удовлетворительное. Техническое оборудование:

вытяжка, весы, электроплита с духовкой, 2 холодильника, холодильная камера, электромясорубка, пекарный шкаф.

Продукты хранятся на стеллажах в кладовой.

В МКДОУ "Воробьевский детский сад №1" имеются технические средства обучения коллективного и индивидуального пользования для воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

1 интерактивная доска с комплектом программного обеспечения;
мультимедийная установка (проектор, экран, ноутбук) - в музыкальном зале;
музыкальные центры (музыкальный, спортивные залы);
магнитофоны (в каждой возрастной группе)

Дети-инвалиды и лица с ОВЗ могут участвовать в образовательном процессе на общих основаниях, в том числе с имеющимся в ДОУ оборудованием. Специальные технические средства обучения коллективного и индивидуального пользования для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья отсутствуют.

Доступ к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям, в том числе приспособленным для использования инвалидами и лицами с ОВЗ

Доступ к информационным системам

В ДОУ созданы необходимые условия
для предоставления качественных образовательных услуг и
обеспечения управления образовательным процессом
на основе информационных технологий,
в том числе:

1. ДОУ подключена к сети Internet.
2. Выход в Интернет имеется на всех персональных компьютерах.
3. Используется лицензионное программное обеспечение.
4. Электронный адрес E-mail: ira.dorohowa2016@yandex.ru
5. Имеется сайт ДОУ .
6. Посетили курсы повышения квалификации по ИКТ - 100% административного и педагогического персонала.
7. Имеется компьютерная техника:
• интерактивная доска - 1
• компьютеры / ноутбуки - 4
• мультимедиа проекторы - 1
• факс «Panasonic» - 1

В учебном процессе используются множительная и копировальная техника, аудио и видео аппаратура, мультимедийное оборудование.

Для воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья и педагогических работников организован свободный доступ к информационным системам и информационно-телекоммуникационным сетям, в течение рабочего (учебного) времени в методическом кабинете (с 08:30 до 17:30.), для поиска информации, оформление работ, создания фильмов и презентаций с разнообразной тематикой для проведения родительских собраний и других мероприятий с использованием ПК и ИКТ.

Сведения об ОО